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本专业立足于现代牧业发展趋势和行业发展需求，培养具备畜牧产业化的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧行政管理部门、畜牧生产经营单位、高校和科研院所及相关领域和部门，从事经营与管理、开发与推广、教学与科研、市场与流通等工作的具有创新创业能力的复合型高级专业人才。主要课程有：动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物营养学、家畜环境控制和智能化管理、畜牧生产工程、畜产品加工、产业战略管理、人力资源管理、市场营销学、财务管理、创业管理、公司治理等。