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培养目标：能够熟练运用所学知识与技能进行餐厅、客房、前厅服务，符合高星级酒店或经济型酒店所需服务与管理岗位的高端技能型人才。

主干课程：前厅与客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游涉外礼仪、酒店情景英语、酒店财务管理、酒店运营督导业务、酒店市场开发与公关宣传、酒店会展策划与实施、旅游心理学、旅游美学基础、调酒与酒吧管理、客源国概况、涉外酒店管理等。