旅游管理
一、专业介绍
旅游管理专业是烟台职业学院公共管理系的重点建设专业， 2003年9月开始招生，2012年获单独招生资格。本专业有多年办学经验，师资力量强，实践课程特色鲜明，教学效果良好，社会认可度高，学生多次在全国导游大赛中获奖，还有多名学生获得国家、省、市等各级奖助学金和荣誉称号，就业单位对毕业生评价优异，毕业生一次性就业率达100%。目前已与5家企业签订订单培养协议，学生可获得企业提供的高额奖、助学金，毕业即获得主管岗位，底薪在2700元以上，学院还可推荐境外就业。本专业自2014年开始招收空乘、海乘订单班，薪资待遇高，保证百分百就业。
本专业现有专、兼职教师11人，其中专任教师7人，兼职教师4人。7名专任教师100％具有双师素质，100%具有中级以上职称，其中副教授3人，占专任教师比例的42.9%，拥有硕士学位教师5人，占专任教师比例的71.4%。我们采取“内引外联，请进来（聘用），派出去（培训）”等多种形式，努力提高教师业务素质和科研水平，优化师资结构，不断改善教师职称结构和学历结构，满足了专业教学对师资的需求。
旅游管理专业以就业为导向，与半岛经济发展紧密结合，以社会需要为出发点和落脚点，在对旅游企业和毕业生进行调研的基础上，确立了“以企业需求为导向、以典型岗位为载体、以职业能力培养为核心”的复合型人才培养模式。本专业拥有占地面积1000㎡的综合性校内实训基地，内设前厅实训室、客房实训室、中餐实训室、西餐实训室、形体训练室、茶艺实训室、咖啡酒吧实训室等9个实训室，在烟台交通旅行社、烟台妇女国际旅行社、山东舜和酒店集团有限公司、烟台金海湾酒店、声远工贸餐饮有限公等11家企业建立了校外实训基地，初步形成校内、市内、省内三个层次的实训实习基地体系，深化了校企合作，促进了学生素质和能力的培养。
二、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有良好职业道德和职业素养，适应烟台及山东半岛旅游经济建设和社会发展需要，面向旅行社、景区企业、酒店等领域的一线服务岗位和基层管理岗位，具有熟练的旅游专业服务和管理能力、较强的职业竞争能力和岗位适应能力以及职业可持续发展能力的高素质技能型人才。
三、主干课程
旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游景区服务与管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、导游实务、导游基础知识、旅游心理服务、旅游交际礼仪、旅游资源与开发、旅游市场营销、旅游政策法规、旅游财务管理、旅游交际英语等。
四、就业方向及岗位
本专业就业主要面向旅行社、旅游景区、大型餐饮企业以及其他与旅游业相关的行业如休闲产业、会展行业等服务行业，从事导游、计调、外联、旅游营销、旅行社管理、酒店服务与管理、旅游景区服务与管理、市场开发与拓展、产品销售与推广以及各类公司的对外接待、沟通、协调等一线服务与管理工作，也可从事康乐服务与管理、会议服务与管理等与旅游行业相关的服务与管理工作。
具体就业岗位有旅行社计调、国内导游、销售经理、门市经理、策划主管、酒店领班、营销经理、客服主管、景区导游等。
五、本专业可获得的职业资格证书
全国导游资格证（初级）、企业人力资源管理师（三级、四级）、市场营销师（三级、四级）、酒店餐饮（客房）服务高级证书等从业资格证书。
