生物工程
专业背景与办学特色： 生物工程专业2006年遴选为湖南省十一·五重点建设专业，2011年遴选为湖南省十二·五经费资助专业，2013年遴选为“生物工程类专业”湖南省校企合作人才培养示范基地,2014年遴选为“卓越生物工程人才培养计划”, 2016年遴选为湖南省高等学校“十三·五”专业综合改革试点专业。现建有“水产生物工程饲料”湖南省高校产学研合作示范基地, “高通量生物技术在现代农业中应用”湖南省高校科技创新团队,“生物化学与分子生物学”湖南省重点建设学科，“经济动植物品质调控及应用”湖南省高校重点实验室。目前，生物工程学科为学校立项重点建设的专业硕士和科学硕士建设点。
现有专职教师22人，其中双师型教师11人，包括教授9人，副教授4人；博士15人；兼职博士导师4人，兼职硕士导师7人，国家“千人计划”人才2人，国务院特殊津贴人才2人,湖南省学科带头人及培养对象3人，湖南省青年骨干教师培养对象1人，湖南省教育厅“海外名师”2人，湖南省优秀教师1人。
专业教师教学科学研究能力强，先后主持国家自然科学基金重点项目等国家级项目15项，省级项目55项，累计科研进账经费达1108.5万元，获授权国家发明专利30项,部分成果已在企业推广应用,主持科技成果获湖南省科技进步二等奖1项，湖南省自然科学三奖2项，参与科技成果获湖南省科技进步二等奖1项。主持的“地方本科院校生物工程专业创新创业人才培养模式的研究与应用”教学成果获湖南省教学成果二等奖。
专业十分注重校企合作人才培养，设“圣湘生物”、“大北农生物”等校企合作办班，学生并享受“圣湘生物”、“大北农生物”等企业奖学金；在大学生创新创业大赛中获国家级、省级、市级以上一
等奖2项,二等奖3项,三等奖5项，以学生为法人代表成立公司6家,其中学生的创新创业事迹被作为湖南省大学生创业典型在中央电视台、湖南日报等媒体宣传报道。
培养目标：本专业培养适应地方经济、社会发展和生物工程行业发展需要，德智体美全面发展，掌握生命科学基础知识、现代生物技术、生物营养相关技术及其产业化科学原理、工艺技术和工程设计等基本理论和基本技能，能在生物工程及相关领域的生产企业及事业、行政管理部门从事与生物技术应用、生物营养剂及产品设计与生产、生产管理和行政管理的高素质应用型本科人才。
主干课程：无机及分析化学、普通生物学、生物化学、微生物学、生理学、分子生物学、细胞工程、发酵工程、基因工程、仪器分析、生物分离工程、营养学、营养制品工艺学、食品分析与检验、功能食品学、营养制品安全与质量控制等。
就业前景：生物产业是21世纪的朝阳产业，是国家重点发展的战略性新兴产业之一，它将成为国民经济的支柱产业，学生毕业后能在生物工程及相关领域的企事业单位、行政管理部门从事与生物技术应用、产品设计、生产管理和行政管理等工作，近三年毕业生就业率98%以上，考研率25%以上，多名学生被录取为国内外知名大学研究生。
