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畜牧兽医专业始建于1958年， 是湖南省教改示范专业和中央财政支持建设专业。在近60年的办学过程中，为社会培养了近1万名专业技术人才。本专业在人才培养模式、师资队伍建设、教学管理、教育教学改革、社会服务等方面均具有一定的优势和特色，也是我院的特色专业。