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培养目标：系统掌握酒店管理基本理论和基本知识，可从事实务管理工作的应用型专门人才。

主要课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、饭店管理实务、饭店市场营销、饭店财务管理、酒店实用法规、管理心理学、食品营养与卫生、服务礼仪、酒店服务技能训练等。